Alterfood dans Le Mot de la Faim – le podcast

"Tout le monde veut bien manger. Mais personne ne veut en payer le prix." Un paradoxe pas que français sur lequel nous avons pu échanger avec Yassir Kabori dans son podcast Le mot de la Faim - le Podcast. 📻 Merci à Yassir pour l’invitation. Le podcast est un format que nous apprécions particulièrement. Le temps long et le ton libre permettent d'aller en profondeur dans les échanges. Ça devient rare en 2025. Et ça fait du bien. On a parlé simplement, franchement, sans chercher à lisser : 💥 du rôle des PME dans la transition alimentaire 💥 des injonctions contradictoires du consommateur-citoyen 💥 des marges, des prix, de l’accessibilité, 💥 de plaisir, de nutrition, de transparence, 💥 et de la solitude de l'entreprenariat Chez AlterFood, on fait des choix. Ils ne sont pas toujours rentables à court terme, ni faciles à faire entendre. Mais ils ont du sens. En 2009 on se sentait un peu seul. Aujourd'hui les PME engagés sont nombreuses et l'évolution est en marche accélérée. 🐓 Et tant qu’on pourra porter cette voix — celle de produits justes, accessibles, produits localement, pensés pour durer — on continuera quelque soit les injonctions contradictoires. Le lien de l'épisode : https://bit.ly/3FcJBGd